Albergo Ristorante Dasser

San Martino in Badia (BZ)

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Albergo Ristorante Dasser: una tradizione di ospitalità che dura tre secoli.

In una posizione tra le più centrali dell'Alto Adige, tra Brunico e Corvara, ideale per sciare tanto sul carosello sciistico del Plan de Corones, quanto in quello dell'Alta Badia, nella piccola località di San Martino in Badia, nota per il suo istituto di cultura latina Micurà da Ru, la più importante istituzione per lo studio e la tutela della lingua e della cultura dei ladini delle vallate dolomitiche, si trova un albergo veramente tutto da scoprire.

L'antica costruzione risale al sedicesimo secolo e servì originariamente come sede amministrativa dei beni intorno al Castel Tor che ancor oggi sovrasta maestoso l'abitato del paese. Nel 1588 Georg Dasser, scrivano di corte, ottiene dall'Imperatore Ferdinando II d'Austria lo stemma che ancor oggi si può ammirare sulla facciata est della casa. All'inizio del 1700 i Dasser acquistano l'edificio, lo trasformano in albergo e da allora lo gestiscono ininterrottamente per generazioni e generazioni.

Durante gli ultimi anni sono stati attuati diversi lavori di ristrutturazione e di ammodernamento, mantenendo però sempre inalterato il fascino dell'antico edificio. In tranquilla posizione centrale, munito di ampio parcheggio, l'albergo Dasser si caratterizza per i locali rustici e le camere calde e accoglienti com'è stile dell'Alto Adige. Il ristorante in un caldo ambiente rivestito in legno, noto in tutta la valle e continuamente frequentato dalla gente del posto per la sua cucina sana e generosa, vanta tutte le specialità della cucina ladina, con i suoi rinomati primi piatti, la selvaggina, i dolci semplici e saporiti di altri tempi.

Oltre alla meta ideale per una vacanza sciistica d'inverno (è possibile spesso trovare un posto a San Martino anche prenotando senza grandissimo anticipo), d'estate il paese è un punto di partenza ideale anche per escursioni al Passo delle Erbe e per gite nel vicino parco naturale Puez-Odles.